全成分指紋解析®とは・・・

 

食品や飲料、農林水産物や植物由来素材に含まれる栄養、色、食味、食感、香り、機能性などに関わる様々な成分を一斉に検出、数値化する最新科学分析手法「メタボローム解析」を基盤に、加工方法や保存方法、保存期間、生産地や生産方法などの違いにより生じる成分の量的変化・質的分布を数値で示すことにより、ご依頼の商品を成分により、まるで「人の指紋」のように特徴づけするものです。

 

例えば、機能性成分では従来の手法では約170種類の成分について分析可能ですが、1成分ごと別々に検出するため費用が嵩みます。一方、全成分指紋解析®では最新の分析装置が機能性成分や色、食味等、全ての成分を一斉に検出、検出した成分の組成式(例えば、C9H15O2N9P[32]S2)を明示します。注目している成分の組成式をこの得られた分析結果と照合することにより、ご依頼の商品に注目している成分が含まれるかが分かります。更に、全成分指紋解析®では当初注目していなかった機能性成分など、商品特徴的な成分の検出にもつながり、かつ、費用は従来に比べ約1/5程度になります。

 

食品衛生法登録検査機関のユーロフィン・エコプロリサーチ(株)(静岡県静岡市清水区渋川100番地、代表取締役社長　熊倉和夫)と業務提携し、2017年2月1日より全成分指紋解析®サービスの提供を開始いたしました。お気軽にお問い合わせください。

【ニュース】植物の組織培養受託サービスを開始

 

 

 

 

 

 

ご希望の植物種から培養細胞系を構築するサービスを開始しました。植物由来の薬理活性成分等、植物による物質生産に有効です。